Крахмал кукурузный, технический, ГОСТ 7697-82

Крахмал кукурузный получают при переработке зерна кукурузы. Согласно ГОСТ 7697-82, продукт вырабатывается высшего и первого сортов, а также амилопектиновый. Внешний вид — однородный порошок белого цвета с желтоватым оттенком, запах свойственный крахмалу, без посторонних odours. Массовая доля влаги — не более 13%, общей золы — не более 0,20% (высший сорт) и 0,30% (первый сорт), протеина — не более 0,8% и 1,0% соответственно.
Применяется в различных отраслях пищевой промышленности, а также для технических целей — в текстильной, бумажной и других отраслях. Амилопектиновый крахмал используется как стабилизатор и загуститель, а также для замены картофельного крахмала в пищевой промышленности.
Упаковывается в двойные мешки (внутренний — тканевый или бумажный, наружный — тканевый или льно-джуто-кенафный), масса нетто — от 15 до 60 кг. Хранить в хорошо проветриваемых складах без постороннего запаха, не заражённых мучными вредителями, при относительной влажности воздуха не более 75%. Гарантийный срок хранения — 2 года со дня выработки.