Белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. Выпускается квалификации ЧДА (чистый для анализа). В лабораторной практике используется как реагент для определения кальция и других металлов, а также для установки точной концентрации растворов. В текстильной и кожевенной промышленности применяется для обработки тканей и дубления кож, в пиротехнике входит в состав составов, а в пищевой отрасли зарегистрирован как консервант и регулятор кислотности. В сельском хозяйстве используется как компонент удобрений. Порошок хранят в герметичной таре в сухом месте, при работе рекомендуется защищать кожу и органы дыхания.