Фурфурол (фурфураль, 2-фуранкарбальдегид, C₅H₄O₂) в свежеперегнанном виде — бесцветная жидкость с запахом горького миндаля. На воздухе и свету легко осмоляется и темнеет от соломенно-жёлтого до тёмно-коричневого цвета. Растворяется в воде, спирте, эфире; летуч с водяным паром, горюч. Применяется как растворитель в нефтепереработке и для нитрата целлюлозы, ацетата целлюлозы и смол. Служит сырьём для производства фурановых смол, фурфурилового спирта, тетрагидрофурана и 2-метилфурана. Используется в производстве клеёв для литейных форм, стеклопластиков, ускорителей вулканизации, гербицидов и фунгицидов, а также как ароматизатор. В лабораторной практике — как реагент для аналитических целей.